Steffen Guido Fleischhauer
Steffen Guido Fleischhauer ist Diplom-Ingenieur für Landschaftsplanung, Wildpflanzenkoch und Autor und lebt in Freising an der Isar . Er unterrichtet an der FH Zürich, der FH Weihenstephan und der Pädagogischen Hochschule St. Gallen das Fach “Eßbare Wildpflanzen”. Zudem sammelt er quer durch Mitteleuropa seit vielen Jahren Erfahrungen auf dem Gebiet der Ernährung mit Wildpflanzen und bietet geführte Wanderungen, Naturerlebnisreisen, Vorträge und Seminare zum Thema eßbare Wildpflanzen an.